Peito de frango com molho de laranja

Oi meninas, como estão vocês??? Eu estou beeeeeeeeeem demais…

O post de hoje parece pomposo e o título da receita lembra um prato de restaurante chique, mas na verdade, quando crio ou executo uma receita para as aulas da NutriChef ou para meus pacientes quero que ela seja a mais prática possível e não perca o requinte e o sabor maravilhoso. Quem já foi meu aluno sabe bem como minhas receitas são simples!!!

Essa foi feita em uma aula para empregadas domésticas e elas se surpreendem como preparar uma refeição  pode ser gostoso e simples de fazer…

Surpreendam-se vocês também!!!

Ingredientes: 1 filé de frango | Suco de 1/2 laranja | sal e pimenta a gosto | suco de 1/2 limão | 1 ramo de alecrim | Azeite a gosto.

Modo de preparo:

Tempere o peito de frango com sal, pimenta e limão. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite, coloque  o filé e espere dourar de um lado para depois virar. Deixe dourar do outro lado. Assim que o filé de frango estiver pronto, retire-o da frigideira e acrescente o suco de laranja à frigideira. Mexa a frigideira de modo que o suco preencha todo o espaço e retire o sabor deixado pelo frango nos pontos dourados da frigideira. Acrescente o galho de alecrim e espere camaramelizar um pouco. Se secar demais, acrescente um pouco de água para recuperar o molho.

Verta o líquido sobre os filés e sirva.